士別 しずお農場 士別やきとり
ひつじで有名や士別のしずお牧場監修の士別やきとり 国産肉使用を明記 残念ながら生産は札幌の食品加工メーカーのようです。しずおグループのお家騒動の影響でしょうか？国産の羊肉って売ってないですね。士別に行っても入手不可能ですね。
※しずお牧場ホームページより
しずお牧場併設のレストランは4月からやっているようですね。こちらに行けば国産の羊肉が食べれますね。
士別 しずお農場 士別やきとりの特徴
今回はイオンのスーパーで購入 8本入りで冷凍で売っていました。形式的には北海道の美唄で有名なやきとりのもつのいろんな部位を一つの串に刺したタイプ
美唄やきとりと言えば、たつみ 福よし 三船が有名ですね。
残念ながらしずお牧場生産ではなく札幌の食品加工メーカーのキューズダイニングシステムと言うところで作っているようです。しずお牧場監修と言うことでしょうね。
今回は解凍してガスレンジで焼いてみました。焼くときに一つ失敗した点があり 串の出ている部分が焦げてなくなってしまいました。手のもつ部分にアルミホイルで覆うと持ち手が焼き落ちることはないかと思います。
※しずお牧場ホームページより
塩こしょうを強めにかけて焼きましたが味の方はいまいちな感じがします。ハツが固くかみ切ることが不可能 キンカンはぱさぱさですね。冷凍の影響で水分がぬけきっているのでしょうね。まあ、もつを味わいたい方には十分かもしれません。
士別 しずお農場 士別やきとり購入方法
今回は旭川の西イオンの冷凍コーナーで購入しました。剣淵の道の駅 絵本の里にも売ってましたね。新しくできた士別の道の駅にも売っていると思います。残念ながら楽天やアマゾンでの販売はないようです。オンラインなら公式ショップで購入が良いかと思います。
オンラインショップで買うなら士別産のサフォークの羊肉を食べてみたいですね。
かわにしの丘 しずお農場株式会社
住所 北海道士別市東4条21丁目473−103
電話番号 0165-22-4545
営業時間 09:00～17:00
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