滝川 松尾のジンギスカン
「♪まつまつまつおのじんぎすかん♫」の宣伝でおなじみの松尾ジンギスカン 札幌は生ラムジンギスカンをタレにつけて食べるのが主流ですが岩見沢以北はタレに漬け込んだものが基本 店舗で食べると言うよりお盆やお正月で親戚が集まったときにわいわいガヤガヤやって食べます。 もちろん店舗に行かなくてもスーパーに売ってます。
松尾のジンギスカン松に〇ですぐにわかりますね。
松尾のジンギスカンの特徴
今回は特上ラムを購入 特上は脂身がほとんどないです。脂身の嫌いな方は特上がおすすめ よく羊肉はクセが気になると言いますがタレに漬け込んであるので一切気になりません。私は生ラムもクセが気になったことがないのでクセが何なのかはわかりませんが・・・
400gを購入しましたがタレ込みの重さなので実質肉は200g程度でしょうか？
フライパンで作る松尾ジンギスカン
七輪やホットプレートで焼きながら食べるのが一番美味しいのですが今回はフライパンで調理
材料
・松尾ジンギスカン 特上ラム
・もやし 2パック
・ベル 成吉思汗 特選タレ
まずはジンギスカン解凍後、タレを切ります。タレのままだと煮込みジンギスカンになるので固くなりがち
フライパンを2つ用意してもやしを炒めます。もやしから水分が出るので別々に
続いてジンギスカンを焼きます。フライパンは煙が出るまで温めておいてください。
ジンギスカンの片面が焼けたらかなり水分が出るので一旦ざるに移して水分を切ります。
再びフライパンに戻して、軽く焼いた後にもやしと合体
はい、できあがりです。あまり火を入れると固くなるので注意してください。
味はついているので不要かと思いますが、タレを切っているため若干味は薄めになってます。私はベルの成吉思汗のタレ 特選をつけて食べてます。
ベル 成吉思汗のタレ 特選ならではの味
しょうゆベースに程よい酸味と香辛野菜、スパイスを巧みにブレンドしました。羊肉のおいしさを引き出す成吉思汗たれです。特選は通常よりコクがあります。
ジンギスカンの唐揚げ
※クックパッドより
北海道ではジンギスカンを唐揚げにして食べる方もいます。学校給食で出てましたね。
松尾のジンギスカン購入方法
本店は滝川になります。本店の工場には直営のレストランもあり。以前は旭川にもフランチャイズ店がありました現在はゼロ
※松尾ジンギスカン公式サイトより
北海道のどこのスーパーにも冷凍のものはおいてあります。滝川、深川のスーパーだと冷凍じゃないものもありますね。(解凍した物かもしれませんが) 北海道以外の方もネットにて取り寄せ可能 価格も松尾の場合は店頭と変わりません。送料は別ですが
ジンギスカンの変わった調理法のまとめ
- Q味付けジンギスカンで変わった食べ方はありますか？
- A
片栗粉をまぶしてザンギにして食べる方法が北海道ではあります。
人気ナンバー1 松尾のジンギスカンの特徴
松尾ジンギスカン 特上ラム
『不動の人気 No.1商品』松尾ジンギスカン5種類の中で一番人気のあるジンギスカンです！当社の味付特上ラムは、生後1年未満の仔羊のモモ肉の脂身、スジを丁寧に取り除き、松尾ジンギスカン秘伝のタレに漬け込んでいるため羊肉独特の香りが少なく、はじめての方でも抵抗なくお召し上がりいただける製品です。
レア商品 注目の松尾ジンギスカン 味付ラムリブロース
スーパー等の店頭販売なし（一度も見たことがありません。）味付ラムリブロース 直営店限定商品でかろうじてネットにて取り寄せ可能 是非一度食べてみたい商品です。
松尾ジンギスカン 本店
住所 北海道滝川市明神町3丁目5-12
電話番号 0125-22-2989
営業時間 11:00～22:00（ラストオーダー21:15）
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