明治35年、北海道でとれる大豆と甜菜糖から誰にでも好まれる菓子はつくれないか。そうして「旭豆」が誕生しました それから1世紀 お客様を第一に、安心安全な豆菓子を地道に作り続けてまいりました。素朴な味です 大豆の香ばしさほどよい甘さ抹茶豆も嬉しい旭豆

The Sun 蔵人は旧登鶴酒造の酒蔵に使われていたものです。旭川の地に古くからあったその由緒ある蔵を解体した際に使用されていた約3,000個もの美瑛軟石を、明治時代の外観そのまま現代の建築基準を満たして建て直したのがこの建物です。

菓子処「梅屋」は、旭川をはじめとする道産の素材にこだわったお菓子をつくりつづけています。私たちのお菓子から、北海道が本来もっているピュアな感性と澄んだ空気やおいしい水、森や生命の輝きを感じていただけたら幸せに思います。

北の菓子舗 壺屋総は、お菓子を通して「団らん」コミュニケーションが生まれるそんなお菓子を作り続けたいそして、我々は日々成長を、世の為人の為の存在になることを使命としております。